ซาลาเปาโกอ้วน

“ซาลาเปาโกอ้วน” ร้านต้นตำรับซาลาเปาทอดที่อยู่คู่เมืองหาดใหญ่มายาวนานกว่า 30 ปี ที่ไม่ว่าใครแวะเวียนผ่านมาก็มักจะมานั่งทานสังสรรค์ หรือซื้อกลับไปเป็นของฝาก จนลูกค้าบางคนถึงกับเอ่ยว่า  “มาหาดใหญ่แล้วไม่ได้มาโกอ้วน…ก็เหมือนมาไม่ถึง”

ในช่วงเริ่มแรกนั้น ทางร้านได้ขายเพียงแค่ซาลาเปานึ่งและน้ำชา ตามวิถีชีวิตของชาวใต้ที่ชอบดื่มชาคู่กับติ่มซำทุกวัน แต่ต่อมาทางร้านได้มีการคิดค้นเมนู “ซาลาเปาทอด” ขึ้น โดยทำจากแป้งสูตรลับเฉพาะแตกต่างจากแป้งของซาลาเปานึ่งทั่วๆไป ผ่านกรรมวิธีการทอดแบบ Deep fried ทำให้ได้ซาลาเปาที่กรอบนอกนุ่มในไม่อมน้ำมัน เป็นที่ถูกใจของลูกค้า และได้กลายมาเป็นเมนู signature ของร้านอย่างในปัจจุบัน